かまどご飯を食べました

名古屋のかまどご飯「寅福」に行ってきた。
入口を入ると立派なかまどが出迎えてくれた。
期待度が膨らむ。
ご飯は白くて食欲をそそる。
龍の瞳と比べると、精白度合いが強すぎて、旨味成分がやや少ないかなと思われた。

少し精白度を落とすだけで随分と味が違うのである。
料理は塩味がきつすぎて、あっさり味が好きな私にはちょっと物足りなかった。
ぜひ、龍の瞳も使っていただきたいと思いながら、店を出た。

     寅福さんのかまど    ご飯定食   おにぎり(葉唐辛子)

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