カブチの天ぷら

 高山方面に向かって下呂市坂下(さこれ)に入るとすぐに左手に「ひのきや」さんが見える。
 料理屋さんで、弊社のお客様とときどき食事に来る。
 清流に住む「カブチ」という魚の天ぷらを注文した。少しグロテスクではあるが、味は淡白でとても美味しい。
 海のオコゼを小さくした感じで、いわば川のオコゼとも言える。
 龍の瞳の販売もされているし、「龍の瞳ごはん」も食べる事ができる。
 オコゼの天ぷら
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