アマゴの甘露煮

 小坂町淡水魚養殖漁業協同組合で製造された、あまご、いわなの甘露煮ともに味が染み込んでご飯のおかずとして最高である。何れも清流に棲む魚で、同協同組合の養殖場には御岳の雨水を集めた小坂川の清流が流れ込んでいる。
 いわなの骨酒もいわなの香ばしさが感じられて、酒飲みにはたまらない。
 近いうちに、龍の瞳とセットしにして販売したいと思っている。
 あまごなどの甘露煮
20151015
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