五平餅

 飛騨地方では昔から農家が五平餅を作って食べていました。
 たれは荏胡麻をいってすりつぶし、醤油や砂糖で味付けしたものを使います。
 五平餅を調べてみると、長野県南部から岐阜県東部・北部、富山県南部、愛知県奥三河などで食べられているようです。
 都内で販売されているのを見つけました。
              販売されている五平餅
20160125-1
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