龍の瞳の穂です。
 全体を穂といいますが、穂の中には第一次枝こうと第二次枝こうがあります。
 第一次枝こうはこの場合10本出ています。例えば右下の14粒ついている第一次枝こうから飛び出ているように見えるのか、第二次枝こうです。
 通常は左側のように中央部の籾が一番多いのですが、右側のようにイレギュラー(一番下が多い)もでます。この穂には111粒のみ籾が付いています。全部に玄米が入っていると仮定すると、32g/1000×111で、この穂では3.55gの玄米が取れることになります。おにぎりは60gのお米が必要ですから、この穂でおにぎり一個の16.9%分に当たります。つまりこの穂だと約17本でおにぎり一個ができるというわけです。株にすると1株ぐらいでしょうか。
 一個のおにぎりもこう考えると貴重に思えませんか。
 龍の瞳の穂
20160907-1
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