完売 龍の瞳飛騨産2kg(あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト最優秀金賞受賞米)7,500円2022年産

あなたが選ぶ日本一美味しい米コンテストとは

おいしい米のルーツである「亀ノ尾」「森多早生」発祥の地として知られる山形県庄内町で開催されるこの大会は、2007年から毎年開催され、今回で１６回目。農業関係機関や食味のプロ、一般公募など、１５人の決勝審査員が、食味計は使わず、食べ比べ形式の実食審査方法で、実際に食べる感覚に近い形で「日本一おいしい米」が決定します。

プレミアム部門２２０名の中から頂点に

本コンテストには、メジャー部門、プレミアム部門、高校生部門の３部門計５００点の出品があり、龍の瞳の生産者はプレミアム部門での出品。プレミアム部門には、全国腕自慢の米農家さん２２０名がエントリーしました。決勝に進めるのは事前予選を通ったわずか１２名。決勝大会で審査員がその場で審査（試食）を行い、６名が優秀金賞、そのうち１名が最優秀金賞の選出となります。その中から最高賞である最優秀金賞に山本さんが選出されました。

最優秀金賞受賞者・山本秀雄さん

標高４００m以上の高地である高山市山田町で親子二代に渡り龍の瞳を栽培しています。山本さんはとても几帳面で、研究熱心な生産者です。どうしたらおいしいお米が出来るか、安心安全なお米が出来るか、毎日試行錯誤しながらの栽培が実を結び、今回の受賞となりました。

岐阜県高山市産

岐阜県高山市は、標高が400m以上の高地です。高地で育ったお米は寒暖差が激しく美味しいお米が出来る条件に適した場所です。

龍の瞳・飛騨産は、岐阜県基準の約７割農薬使用量を削減し、化学肥料を一切使用せず、有機肥料だけで育てた安心安全なお米です。岐阜県高山市の豊かな山々から流れる水と寒暖差の大きい気候は美味しいお米を作るのに最適な土地です。