きゅうりのエゴマ油浅漬け

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α-リノレン酸をオメガ3系の中でも多く含むエゴマ油を使った簡単レシピです。

  1. キュウリを塩もみする
  2. キュウリを刻みます
  3. えごま油、醤油で味付けし、冷蔵庫で2〜3時間なじませます
  4. 盛り付け時にごまを軽く振って、出来上がり

 

<材料>・・・きゅうり1本分

  • きゅうり・・・1本
  • エゴマ油・・・小さじ1
  • 醤油・・・・・小さじ2
  • 塩・・・・・・小さじ1/4
  • ごま・・・・・適量

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