つやみがき米を炊きました

tuyamigakimai

3合に対して、水3.4に合わせ、炊き方の参考通り水を切って、15分ほど浸漬時間を置き、ベーコン4枚、油揚げ2枚を細切りにして、一緒に炊きました。
炊き上がったら、蒸した雑穀を混ぜ合わせオリーブオイル、塩をひとふりして、出来上がりです。
そのまま食べてもいいのですが、ポトフに入れて、リゾット風にしていただきました。
普段、子供は玄米を食べないのですが、つやみがき米は、好評でした。

※龍の瞳モニター 月うさぎ様からのご提供です。


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