洗米の回数が、少し多くなっただけで味が落ちてしまうので、初めて食べた時は、減らしたつもりでも洗い過ぎてしまった様で失敗してしまい、期待ハズレな味になってしまいましたが、回数を更に減らすと、甘味が出て来ました。
Panasonicの銘柄米が選べる炊飯器を今年買ったのですが、龍の瞳は無くて、普通の白米モードで炊いたのも失敗だったかも知れません。
コシヒカリの田んぼから見つかった品種ということだったので、ルーツはコシヒカリかと思い、コシヒカリモード選択して炊いたら、美味しくなりました。なかなか難しいです。
大阪府大阪市 Y様