同じ１合で炊くと魚沼コシヒカリより出来上がりのご飯が少ないと思います。水分量が少なめのためでしょうか？別に問題はないのです
が・・・おにぎりにすると粘りが増すようです。私はそのままご飯でいただくのが好みです。お弁当でより美味しく食べてもらいたくて「柴田慶信わっぱ弁当箱」を購入しました。持っていく息子は満足している様子です。ご飯として美味しいので炊き込み、混ぜご飯、寿司などは魚沼産の方があっているように思います。
おせんべいがとても美味しいです。ついつい食べ過ぎてしまいます。軽くていくらでもはいりますね。
お粥もお気に入りです。中華パンやクコの実を浮かべ、中華粥ふうに食べるのが好きなのですがこのように米粒を割るのが自分では困難なのでもっぱらこのお粥米を使っています。いつも同じ状態でできるようにお粥鍋まで買ってしまいました。本当に美味しいです。
近所でも龍の瞳を扱っているお店はあるのですが、多分飛騨産で１kg1550円。鮮度を考えると本当は少しずつ買いたいのですがHPで買うほうが断然安いので注文しました。
愛知県名古屋市 Ｈ様