ご感想を：今年の新米は少し残念です。
近年の異常気象の影響により未成熟米が多いのは仕方のない事です。
しかし今年はそれとは別に、半分に割れたお米が目立ちます。
割れていなくてもヒビの入った粒が目立ちます。
炊き上がりは新米らしいツヤはあるのですが、いつもの香りと甘みがあまり感じられませんでした。
楽しみにしていただけに、残念です。
静岡県沼津市 H様
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ご指摘のように、今年は全国的に高温障害や台風の影響などで、品質、味ともに若干低い傾向にあります。
また、最高気温が40度にもなったこともあり、少なからずとも龍の瞳にも影響が発生しました。
お客様方には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、品質の良いお米を出荷するよう努力しておりますのでご理解いただきますようお願い申し上げます。
なお、新米の炊飯は水の量をやや少なめでお勧めしているところですが、今年のお米に限ってはやや硬めになるようです。
お好みですが炊飯器の目盛り通りでお試しいただきたいと思います。
株式会社龍の瞳 代表取締役 今井 隆