龍の瞳®プレミアム糀あまざけの素【業務用20kg缶】冷凍便 ¥15,000　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

龍の瞳岐阜県産100％使用の糀甘酒です。
酒粕の甘酒ではないので、アルコールO%で　子供からご年配の方、車を運転される方まで、どなたでも安心して提供できます。
無添加(保存料、着色料不使用)、無加糖(精製糖不使用)で、健康や自然にこだわりのある方に好評です。
20kgの大容量なので、イベント、催事、飲食店での使用にも最適です。
2倍濃縮タイプなので、飲用はもちろん、砂糖の代用で甘味料として、料理やお菓子などにもお使いいただけます。
飲みやすいプレーンタイプ　粒感のないプレーンタイプ(粒有りは好みが分かれます)

【飲み物として】糀甘酒　一缶で希釈後約32ℓ、1杯分100ccとした場合約320杯分出来ます。
【食材として】2倍濃縮なので、デザートやスイーツ、パンなどの砂糖のかわりや甘味料として利用できます。

【作り方】

【重さで】糀甘酒の素(本商品):水=1:1　で混ぜて下さい。

濃さや甘さは水加減を調整して下さい。

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＼大容量・濃縮タイプの業務用米麹甘酒！／
イベントにも大活躍！6袋で18L、湯呑で340杯分できます。砂糖不使用・ノンアルコールなので、安心してお使い頂けます。暑い夏を元気に過ごすためにも甘酒はオススメです！

・２倍濃縮タイプでお湯や水で薄めるお得な業務用甘酒。
・神社・寺院・保育園・商店街・ホテル・旅館・飲食店などの各種イベントでも大好評
・冷凍便でお届けしますが製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります。

【甘酒飲料として使用する場合】
濃縮タイプですので、2倍(甘酒の素:水を1:1)にうすめてご使用ください。
水以外に牛乳や豆乳、ジュースでうすめていただいても、おいしくお召し上がりいただけます。

【料理に使用する場合】
煮物、照り焼き、デザートなどの味付けや、砂糖の代わりにご使用ください。

・「業務用 米麹甘酒の素」は、全国トップクラスの米麹販売実績を誇る厚生産業株式会社の専用工場（FSSC22000取得）で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた濃縮2倍の甘酒の素です。
・全国各地の寺社仏閣、遊園地、学校給食、保育園・幼稚園・子供会などへの実績も豊富です。
・粒感をわずかに残したペースト状の甘酒です。ミキサーにかけることで、さらに滑らかになります。
・社外の各種検査により安全の確認された国産米を100%使用しています。また保存料や香料、着色料などの添加物は一切使用しておりません。

【使い方】
(1)冷凍便でお届けしますので解凍していただき、同量の水と混ぜ合わせてください。
※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状の場合があります
(2)よくかき混ぜながら加熱し、沸騰する直前で火を止めてください。
※かき混ぜ不足や沸騰により、焦げ付きやすくなりますのでご注意ください
(3)長時間、加熱・保温する場合は、大きめの鍋お湯を沸かし、そこに一回り小さい鍋に甘酒を入れて【湯煎(ゆせん)】するのがお勧めです。
※長時間の加熱・保温により水分が蒸発していきますので、時々お湯や水を足して調節してください。

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