販売中 龍の瞳 玄米つやみがき(飛騨産) 330円～2023年産

つやみがき米とトウモロコシを使って「黄金米」を作りましょう。

ミニトマトをサイコロ状に切り、140度に設定したオーブンで70分水分を飛ばし、ドライトマトを作ります。

トウモロコシに焼き目をつけ、実を落とします。

龍の瞳つやみがき米と白米を1:1の割合で混ぜとぎます。

水を目盛り通り、プラス20mlほど足し、ドライトマト、トウモロコシ、アンチョビ、とろけるチーズを入れ炊きます。

炊き上がったら全体を混ぜ、茶碗に盛ります。お好みに合わせて、黒コショウを振りかけてください。

龍の瞳つやみがき米を使います。特殊な精米加工技術で、玄米に近い栄養価がありながらも食べやすくなっています。炊き上がった色が金色っぽいのが特徴です。
ミニトマトを入れることで、色合いが単調にならずきれいになります。水加減はお好みで調整して下さい。

体にいいオイルを混ぜて作る健康おにぎり「オイルおにぎり」。「エゴマ油」と「つやみがき米」を使って作ります。

＜材料＞

• つやみがき米　一合
• エゴマ油　小さじ１
• 白ごま　小さじ１
• 塩　少々
• 海苔　お好みで

＜作り方＞

1. 炊き立てのつやみがき米に海苔以外の材料を入れ、混ぜ合わせる
2. ３つに分けて、ラップを使っておにぎりを作る

α-リノレン酸をオメガ3系の中でも多く含むエゴマ油と、玄米と同等の栄養価を持つつやみがき米を使った「健康おにぎり」をどうぞ。

暑いですね〜。　食欲が出ない、そんな日は冷たいお茶漬けがオススメ。
サラッと食べられるのに、玄米に近い栄養がしっかりとれます。

玄米つやみがきで暑い夏を乗り切りましょう。

＜材料＞

• 龍の瞳玄米つやみがき　一杯
• 出汁（鰹・昆布などお好みで）　一カップ　予め冷やしておく
• 薄口しょうゆ　小1/2
• 塩　少々
• ちりめんじゃこ　大１
• 大葉　２枚くらい
• 白ゴマ　小１
• 龍の瞳玄米茶の素　小１

＜レシピ＞

1. 炊いた玄米つやみがきをお茶碗に盛ります。
2. お好みに合わせて、ちりめんじゃこや刻んだ青じそを乗せます。
3. 冷たい出汁をかけ、お好みであられをふりかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント
出汁はお好みでよいが、今回は少し濃い目にしました。